сыр Маасдам 45% TM Excelsior
Цена за 100 г.
Маасдам (нидерл. Maasdam) — популярный голландский сыр, который произошел от Швейцарского Эмменталлера (Эмменталя). Его изготавливают из коровьего молока, а период вызревания длится как минимум 4 недели. Интересно, что этот сыр вызревает быстрее, чем другие голландские сыры.
Произведенный по традиционной рецептуре, сыр созревает и приобретает неповторимый сладковатый вкус с ореховыми нотками, который так полюбился российскому покупателю.
В мякоти Маасдама имеются крупные отверстия. Корочка гладкая, окрашена также в желтый цвет. Иногда этот сыр покрывают воском, как и Гауду.