Сыр «Очарование горной ели», 50% Швейцария

Полутвёрдый сыр с еловой коркой

Нежный альпийский сыр с мягко-пряным вкусом и тонкой древесной ноткой. Его голова обсыпана молотой еловой хвоей — не только ароматно, но и по-настоящему эстетично.

Сыр изготовлен из цельного молока коров, пасущихся на склонах гор в биосферном заповеднике ЮНЕСКО Энтлебух. Финальный штрих — выдержка 2 месяца в сыроварне на высоте 900 м.

 Удостоен номинации Diplom Swiss Cheese Award 2022

Семейная сыроварня с 1909 года

 Идеален:

– для сырной тарелки и бокала вина

– как оригинальный гастрономический подарок

– к хрустящему багету или на слайс в сендвич

 С чем особенно хорош:

Бордо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Гамэ, Пино Нуар, выдержанные в бочке Шардоне.