Сыр «Ремесленный» (Екатеринбург)

Аналог качественного «Российского» сыра, но с фирменной изюминкой в рецептуре. Во-первых, мы варим сыр из цельного молока, благодаря чему «Ремесленный» получается более фермерским и насыщенным по вкусу и аромату. Во-вторых, наш сыр созревает в натуральной корке при температуре +10-12 °C и высокой влажности, что позволяет сыру дышать во время всего срока созревания. В-третьих, для «Ремесленного» мы ставим плотное твердое зерно, которое после промывки сразу закладывается в форму. Благодаря этому сыр имеет пластичную дырчатую структуру. Вкус – от нежно-сладковатого до слегка терпкого солоноватого. Послевкусие – сливочно-сырное, как в детстве.

«Ремесленный» – отличный вариант на каждый день. За сливочный нежный вкус этот «Ремесленный» очень любят дети. 

Алкоголь к сыру

Белые легкие вина, можно игристое или сидр. Также подойдут светлые легкие сорта пива – типа «Лагер», «Пильзнер» и др.

Срок созревания — от 1,5 месяца.