Сыр твёрдый L'Horloger («Часовщик») 54%, Margot Fromages, Швейцария

Изысканный сыр Орложе создан в живописном регионе Юра, который славится своим разнотравьем, придающим молоку местных коров неповторимый вкус. 

На корочке сыра изображён циферблат, так как этот регион известен на весь мир не только своими великолепными сырами, но и знаменитым швейцарским часовым искусством. 

Опытные сыроделы создают сыр L’Horloger по старинным местным рецептам с большой любовью и мастерством. Благодаря идеальной температуре и влажности, которые строго выдерживаются на протяжении шести месяцев созревания, сыр обретает свои исключительные вкусовые качества. 

Насыщенный сливочный вкус перекликается со вкусом белых грибов. Ароматы старинного сырного погреба оттеняются тонкими флюидами осенней листвы.