Сыр выдержанный Пармезан из козьего молока Эчкидаг, 45%, выдержка 12 мес.
Цена за 100 гр.
Выдержанный сыр из козьего молока Эчкидаг обладает твердой текстурой, насыщенным и многогранным вкусом. Он начинается с легкой кислинки, характерной для козьего молока, которая постепенно переходит в более глубокие и теплые ноты. В более выдержанном заметны нюансы ореха, сухофруктов и даже карамели. Соленость сыра умеренная, она подчеркивает его богатый вкус, не перебивая его.
Текстура твёрдая, ломкая — сыр прекрасно натирается, подходит для нарезки и эффектно смотрится на сырной тарелке
Идеален для сырных тарелок и гастрономических акцентов
Отлично подходит для пасты, ризотто и горячих блюд
Гармонично сочетается с винами